正確洗手是預防腹瀉和呼吸道感染的最有效措施之一。國家疾病預防與控制中心、WHO及美國CDC等權威機構均推薦用肥皂和清水（流水）充分洗手。這些時刻需要洗手：傳遞文件前后；咳嗽或打噴嚏后；在制備食品之前、期間和之后；吃飯前；上廁所后；手臟時；在接觸他人后；接觸過動物之后；外出回來后。